酒暖冬日，匠九侠带您挑选好酱酒！

今年的冬天格外的冷，在出门困难的寒冬，温壶小酒，配上一盘花生米，简直就是过冬必备。

自古以来就有冬日温酒暖身的说法，适当喝些酒，能刺激血液循环，身体在分解酒精的时候会释放热量，此时身体就会觉得非常暖和。

当然，选择一款好酒也是非常必要的，品质差的酒喝了伤身，只有选择纯粮酿造、无添加的正宗好酱酒，才能有益于身体的健康。

冬日暖胃酒如何挑选？要从这几个方面看！

看白酒的配料表

不管购买任何产品学会看配料表都很重要，白酒也一样，要选好白酒，那肯定得是纯酿酒，而纯粮好酒的配料大多是水、高粱、小麦、豌豆等粮食谷物，简单自然，一目了然。但如果出现了一些不大熟悉的“化学词汇”，那这肯定不是纯粮酒，品质上自然与纯粮酒有所差异。

匠九侠的原料选择的是优质高粱、小麦和优质的赤水河水，是真正的纯粮酒，是值得品味的好酱酒！

按照产地挑选

选择好的酱酒那跟产地还是有一定关系的，最简单的方式就是选择酿制酱酒的核心产区的，就是被称为“酱酒之都”的贵州仁怀市茅台镇，因为其良好的气候、优越的国际环境成就了它如今的地位。而茅台镇的酱酒中最为人津津乐道的便是茅台。

匠九侠产自中国酱酒的故乡贵州茅台镇，这里是中国酱酒核心产区，气候、水源、土壤、生态都是最适合孕育酱酒的条件，也造就了匠九侠的高品质。

按照酿造工艺挑选

真正好的酱酒制作工艺不用多说，必须是传承古法的大曲坤沙工艺，严格遵循坤沙工艺的“12987”工艺酿造，而且还要严格遵循端午制曲重阳下沙的工序，酿出的酒还需要窖藏之前3年的时间，然后再由度数、轮次、口感和年份进行反复勾调，最后再存一年的时间才可以灌装售卖。

这样的酱酒才能称得上好酒而用坤沙工艺酿造出来的酒也叫坤沙酒。酿制酱酒的工艺除了坤沙工艺外，次一点是碎沙工艺及用破碎的高粱酿制出来的碎沙酒，出酒率高到品质口感都不如坤沙酒。其次的有翻沙工艺和窜沙工艺，这两种工艺酿酒出的酱酒品质极差，不建议大家购买。

匠九侠遵循酱酒独特的“12987”酿造工艺，35道工序，165个环节，5年以上出厂，秉承匠人匠心的精神，不论是从原料，还是酿制手法，都精益求精，保证每一瓶酱酒都是极致的出品。

每一瓶酒品色香味俱全，入喉绵柔，酒体醇厚，回味悠长，酒体醇厚饮尽后空杯仍留有余香，酱香四溢。

从挑选原料的开始到成品，至少要经过五年的沉淀，时间是最神奇的力量，那么匠九侠绝对经得起时间的考量。